初めて、自分でご飯を炊きました。米を研いだのも初めて。

2008/06/24

圧力IH炊飯器&魚沼産コシヒカリ

カテゴリ:日常>一般

最近初めて、自分でご飯を炊きました。米を研いだのも初めて。

この東芝の炊飯器で、「魚沼産のコシヒカリ」を炊いています。

まずかろうはずがありません。冷えても不思議なくらい美味しいびっくり

ヤマダ電機で58、000円で4月に買ったのに、

やはりヨドバシは安いしょんぼり

東芝
圧力IH炊飯器(5.5合炊き) RC-10VSA-SS(シャイニングシルバー)

●炊飯メニュー:白米、無洗米、炊込み、他

最適気圧制御が理想の含水率を実現「真空αエンジンII」
すぐれた制御精度を誇る「真空αエンジンII」が、内釜内の圧力を最適に制御。炊飯容量や水温に関係なく、お米の含水率を28~29%の理想の状態にします。

長時間予約炊飯も、ハリ・ツヤのある炊き上がりに「真空新鮮予約」
予約ボタンを押した直後に0.6気圧に減圧し、お米の内部まで一気に浸透吸水。その後常圧に戻し、炊飯行程でもう一度減圧して炊きます。長時間の予約炊飯も、ふやけてしまったお米を引き締めて炊くから、ハリ・ツヤのあるご飯に仕上げます。

鍛造ダイヤモンド銀釜
内釜表面にはダイヤモンドの微粒子、外面には銀、共に熱伝導性にすぐれた素材をコーティングすることで、釜内に強く大きな対流を生み出し、炊きムラを抑えてふっくらと炊き上げます。

真空美白保温 40時間
保温時に内釜内部の気圧環境を安定させることで、ご飯の酸化を抑制。さらに密閉度向上によりご飯の乾燥が大幅に抑えられるため、40時間保温した後でも、しっとりしたご飯になります。
東芝 圧力IH炊飯器(5.5合炊き) RC-10VSA-SS(シャイニングシルバー)

真空浸透吸水釜内を真空状態にすることで、お米の中から空気が出て行きます。空気が抜けたお米は、乾いたスポンジのように水を吸収し、芯まで充分に水分が浸透します。■圧力でお米の芯まで加熱真空吸水したお米は、圧力の高温沸騰で芯まで加熱され、しっかり膨らんだハリとツヤのあるごはんに炊き上がります。
特価:¥49,800 (税込) 定価:オープン価格
消費税総額表示です

この記事を書いた人

 2010年3月まで、北海道の「オホーツク地方」に勤務。2010年4月「日高優駿浪漫街道」沿線に転勤異動。2013年4月千歳市に転居。水のあわない仕事を渋々している。早く株で儲けて株式の配当金と家賃収入で所得を得、仕事を辞め”不労者”になるのが夢。こよなく苫小牧を愛し住宅ローンを返済中(T_T)  最近、花粉症になったみたい。  えらく気に入っている言葉は"刻舟求剣"である。  M3を買うのが夢のまた夢!!

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