先日、生まれて初めて「スパゲッティ」をゆでてみた。…
ことをブログに掲載したところ、
意外にも
たくさんの悲鳴あるいは批判に近い反響があった
▼前回ブログ
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単に「スパゲッティ」をゆでてみただけなのだが…
「料理」とは、どのあたりのレベルから一般的に認知されるのだろうか？
やはり、カレーを作るあたりからかな
自分の線引きでは、「スパゲッティをゆでる」という
儀式ともいえる行為は、
明らかに「料理」なのだ
さらには、
「米を研ぐ」行為もしかり
なんと、
皿を洗う行為も「料理」と定義している
さて、今回は前回の反省と皆さんからのアドバイスを参考に
「スパゆで」してみた
今回の改良ポイント
１ 前回は３００ｇもゆでてしまったので１００ｇに削減。
２ 鍋が小さく「ゆでむら」がひどかったので、間口の広いフライパンにした。
３ しっかり時間を計った。
４ 塩を入れた。
５ レトルトを先に湯に入れ加熱した。
▼フライパンを使用。塩も入れてみた。麺をゆでている途中にレトルトパックを入れると温度が下がるので、先にレトルトを加熱
！完璧だ
▼なんだかいい感じ。
▼出来た
撃沈
１００ｇだからやっと食べられた。
まだまだ、
▼備蓄の３Kgも練習できるぞ 
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20100118_180000 posted by (C)ミント専門官
