かき氷の味の不思議

▼味はみな同じ。目を閉じて鼻をつまめば、みな同じ味！

20190721_134834 posted by (C)ミント専門官
違いを感じるヒミツは、香料と着色料にあり。人間の脳は、香りや色によって味を勝手にイメージしてしまうだけだそうだ。朝のラジオで聞いた。